Τεχνική Περιγραφή: κεντρική μονάδα διανομής ατμού, CIP και χημικών σε βιομηχανική γραμμή γαλακτοκομικών, με αυτόματο έλεγχο και πλήρη υγιεινή.
Κύρια στοιχεία:
- Δεξαμενές CIP (caustic, acid, disinfectant) με αισθητήρες επιπέδου και αντλίες δοσομέτρησης.
- Δίκτυο ατμού (steam manifold) με βαλβίδες μείωσης πίεσης, φίλτρα ατμού και κόκκινες χειρολαβές ασφαλείας.
- Αυτόματος πίνακας ελέγχου Alfa Laval με HMI οθόνη για προγραμματισμό αλληλουχιών CIP/SIP και παρακολούθηση παραμέτρων (pH, αγωγιμότητα, θερμοκρασία).
- Πολυεπίπεδη σωληνολογία με μονωμένες γραμμές ατμού, γραμμές CIP και γραμμές επιστροφής.
- Πνευματικές βάνες με μπλε καλώδια ελέγχου και αισθητήρες ροής/πίεσης.
- Περιβάλλον: Λευκά πλακάκια, σκοτεινό δάπεδο με αποστράγγιση, πλαστική κουρτίνα για διαχωρισμό ζωνών.
Κατασκευασμένο από AISI 316L, το σύστημα συμμορφώνεται με EHEDG, 3A, FDA και υποστηρίζει πλήρως αυτοματοποιημένο CIP (pre-rinse, caustic 1-2%, acid, final rinse) και SIP με ατμό 121-143°C. Εξασφαλίζει μηδενική διασταυρούμενη επιμόλυνση, ιχνηλασιμότητα batch και ελάχιστο χρόνο downtime.
